Juni 2023

Hilft Süßstoff beim Abnehmen?

Hilft Süßstoff beim Abnehmen? Wer unter starken Süßhunger leidet, greift beim Abnehmen oft zu künstlichen Süßstoffen oder Light-Produkten. Diese Zuckerersatzstoffe gehören zu den am häufigsten verwendeten Zusatzstoffen in der Lebensmittelindustrie. Sie bieten eine höhere Süßkraft als unser Haushaltszucker und haben keine Kalorien. Aber nicht nur kalorienreduzierte Produkte wie Light-Limonaden enthalten künstliche Süße. Auch Süßigkeiten, Obstkonserven, […]

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Was bedeutet auf der Nährwerttabelle „Kohlenhydrate davon Zucker“?

Zucker / Von Sabine Schmied

Was bedeutet auf der Nährwerttabelle „Kohlenhydrate davon Zucker“? Auf den allseits bekannten Nährwerttabellen von Nahrungsmittel-Verpackungen findet man den Wert, der als „Kohlenhydrate davon Zucker“ bezeichnet wird. In diesem Beitrag wird erklärt was dieser Wert bedeutet, und es werden folgende Fragen beantwortet: Auf was muss ich bei den Nährwerttabellen achten? Was sagt die Nährwerttabelle aus? Welche

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